Carte
Pizza, Pinsa, Pasta
La carte est valable dans toutes les maisons ; certains prix varient selon le restaurant. Choisissez votre maison :
I
Pizza
Au four à bois, de la Margherita à la Scoglio.
- Margherita VCHF 18.–
Tomate, mozzarella, basilic
- ProsciuttoCHF 22.–
Tomate, mozzarella, jambon
- Quattro formaggi VCHF 24.–
Quatre fromages
- CapricciosaCHF 24.–
salami piquant, câpres, artichauts, olives
- EtnaCHF 26.–
lard, salami piquant, oignons, ail
- ScoglioCHF 26.–
fruits de mer
II
Pinsa
Pinsa Romana, 48 à 72 heures de repos de pâte, légère et croustillante.
- Margherita VCHF 20.–
Tomate, mozzarella, basilic
- ProsciuttoCHF 24.–
Jambon
- Quattro formaggi VCHF 26.–
Quatre fromages
- CapricciosaCHF 26.–
salami piquant, câpres, artichauts, olives
- Golosa V
Burrata, tomates cerises, basilic
III
Pasta
Maison, de la Carbonara aux Ravioli agli spinaci.
- Spaghetti alla carbonaraCHF 23.–
Guanciale, œuf, pecorino
- Lasagne della casaCHF 24.–
Ragù, béchamel
- Tagliolini al salmoneCHF 25.–
saumon fumé, oignons, vodka, sauce crémeuse au citron
- Penne all'AmatricianaCHF 23.–
sauce tomate, lard, piment, fromage de brebis
- Ravioli agli spinaci VCHF 25.–
Ricotta, épinards, beurre, sauge
IV
Viandes
Bœuf et veau – Tagliata, Filetto et Saltimbocca alla romana.
- Tagliata di manzo 220 gCHF 48.–
Roquette, parmesan
- Filetto di manzoCHF 50.–
Filet de bœuf
- Saltimbocca alla romanaCHF 41.–
Veau, jambon cru, sauge
V
Poissons
Une grillade de la mer, et des Eglifilets au beurre, sauge et pignons.
- Grigliata di mareCHF 50.–
Plateau de poissons de mer grillés
- EglifiletsCHF 36.–
Beurre, sauge, pignons de pin
VI
Enfants
Une Margherita pour les enfants, du même four à bois.
- Kinderpizza Margherita VCHF 13.–
VII
Dolci
Tiramisù fatto in casa et Panna cotta.
- Tiramisù fatto in casa V
- Panna cotta V
I
Pizza
Au four à bois, de la Margherita à la Scoglio.
- Margherita VCHF 18.–
Tomate, mozzarella, basilic
- ProsciuttoCHF 21.–
Tomate, mozzarella, jambon
- Quattro formaggi VCHF 24.–
Quatre fromages
- CapricciosaCHF 24.–
salami piquant, câpres, artichauts, olives
- EtnaCHF 26.–
lard, salami piquant, oignons, ail
- ScoglioCHF 26.–
fruits de mer
II
Pinsa
Pinsa Romana, 48 à 72 heures de repos de pâte, légère et croustillante.
- Margherita VCHF 20.–
Tomate, mozzarella, basilic
- ProsciuttoCHF 23.–
Jambon
- Quattro formaggi VCHF 26.–
Quatre fromages
- CapricciosaCHF 26.–
salami piquant, câpres, artichauts, olives
- Golosa V
Burrata, tomates cerises, basilic
III
Pasta
Maison, de la Carbonara aux Ravioli agli spinaci.
- Spaghetti alla carbonaraCHF 22.50
Guanciale, œuf, pecorino
- Lasagne della casaCHF 23.50
Ragù, béchamel
- Tagliolini al salmoneCHF 25.–
saumon fumé, oignons, vodka, sauce crémeuse au citron
- Penne all'AmatricianaCHF 23.–
sauce tomate, lard, piment, fromage de brebis
- Ravioli agli spinaci VCHF 25.–
Ricotta, épinards, beurre, sauge
IV
Viandes
Bœuf et veau – Tagliata, Filetto et Saltimbocca alla romana.
- Tagliata di manzo 220 gCHF 46.–
Roquette, parmesan
- Filetto di manzoCHF 48.–
Filet de bœuf
- Saltimbocca alla romanaCHF 41.–
Veau, jambon cru, sauge
V
Poissons
Une grillade de la mer, et des Eglifilets au beurre, sauge et pignons.
- Grigliata di mareCHF 50.–
Plateau de poissons de mer grillés
- EglifiletsCHF 36.–
Beurre, sauge, pignons de pin
VI
Enfants
Une Margherita pour les enfants, du même four à bois.
- Kinderpizza Margherita VCHF 12.50
VII
Dolci
Tiramisù fatto in casa et Panna cotta.
- Tiramisù fatto in casa V
- Panna cotta V
I
Pizza
Au four à bois, de la Margherita à la Scoglio.
- Margherita VCHF 18.–
Tomate, mozzarella, basilic
- ProsciuttoCHF 22.–
Tomate, mozzarella, jambon
- Quattro formaggi VCHF 24.–
Quatre fromages
- CapricciosaCHF 24.–
salami piquant, câpres, artichauts, olives
- EtnaCHF 26.–
lard, salami piquant, oignons, ail
- ScoglioCHF 26.–
fruits de mer
II
Pinsa
Pinsa Romana, 48 à 72 heures de repos de pâte, légère et croustillante.
- Margherita VCHF 20.–
Tomate, mozzarella, basilic
- ProsciuttoCHF 24.–
Jambon
- Quattro formaggi VCHF 26.–
Quatre fromages
- CapricciosaCHF 26.–
salami piquant, câpres, artichauts, olives
- Golosa V
Burrata, tomates cerises, basilic
III
Pasta
Maison, de la Carbonara aux Ravioli agli spinaci.
- Spaghetti alla carbonaraCHF 25.–
Guanciale, œuf, pecorino
- Lasagne della casaCHF 24.–
Ragù, béchamel
- Tagliolini al salmoneCHF 25.–
saumon fumé, oignons, vodka, sauce crémeuse au citron
- Penne all'AmatricianaCHF 23.–
sauce tomate, lard, piment, fromage de brebis
- Ravioli agli spinaci VCHF 25.–
Ricotta, épinards, beurre, sauge
IV
Viandes
Bœuf et veau – Tagliata, Filetto et Saltimbocca alla romana.
- Tagliata di manzo 220 gCHF 48.–
Roquette, parmesan
- Filetto di manzoCHF 50.–
Filet de bœuf
- Saltimbocca alla romanaCHF 41.–
Veau, jambon cru, sauge
V
Poissons
Une grillade de la mer, et des Eglifilets au beurre, sauge et pignons.
- Grigliata di mareCHF 50.–
Plateau de poissons de mer grillés
- EglifiletsCHF 36.–
Beurre, sauge, pignons de pin
VI
Enfants
Une Margherita pour les enfants, du même four à bois.
- Kinderpizza Margherita VCHF 13.–
VII
Dolci
Tiramisù fatto in casa et Panna cotta.
- Tiramisù fatto in casa V
- Panna cotta V
Origine et allergènes
Viande et poisson : origine indiquée sur la carte au restaurant. Allergènes : notre carte des allergènes est disponible par écrit dans chaque restaurant – demandez à notre équipe.
Menu du jour